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Como preparar unas Croquetas de queso.

BabyBlack — Fri, 28 Jan 2011 18:10:40 +0000

Ingredientes de las croquetas de queso

1 litro de leche.
4 cucharadas soperas de aceite de oliva.
100 g. de mantequilla o de margarina
3 cucharadas soperas de cebolla finamente rallada.
Pan rallado.
3 tazas pequeñas de harina.
250 g. de queso rallado.
Sal, pimienta y nuez moscada molidas.

Como preparar

En una sartén desharemos la mantequilla o margarina y pondremos la cebolla hasta que quede bien doradita, luego pondremos la harina e iremos removiendo hasta que la harina quede tostada y sin hacer grumos.
En ese momento añadiremos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Cuando nos quede una masa uniforme y cremosa pondremos el queso rallado.El calor lo deshará rápidamente y se procede a apagar el fuego.

Cuando esta crema se haya enfriado podemos empezar a ir cogiendo porciones con las que daremos forma a las croquetas de queso.
Las pasaremos por pan rallado y las freiremos en abundante aceite muy caliente al final la sacamos y las iremos dejando sobre un papel de cocina absorbente para que no queden aceitosas.

Espero puedan prepararlas y que le aprovechen, la croqueta es un alimento originario de Francia aunque es más popular en los Países Bajos y en España, donde puede comerse como acompañamiento, plato principal, entrante o tapa.

Yo como huEvoOoo!

BabyBlack — Thu, 24 Sep 2009 20:47:53 +0000

Quien se atreve a seguirle los pasos a tubérculo gurmet de comerse esos 12 huevos?

Sabías que existe el Locrio de Queso?

BabyBlack — Sun, 16 Aug 2009 14:44:06 +0000

Pues si, existe es mas bien un arroz con queso pero con uno que otros ingredientes mezclados entre si, puede tambien ponerse al horno.He aqui una de las tantas recetas que encontre:

Ingredientes (para 6 personas)
400 gr. de Arroz
1 apio cortado en rodajas
3 y 1/2 tazas de maíz enlatado o congelado
1 taza de mantequilla
360 gr. de queso Cheddar
3 cucharadas de cebolla troceada
1 y 1/2 taza de leche
Sal
Pimentón dulce

Elaboración:
Cocinar el arroz en un cazo con agua unos 15 minutos hasta que éste esté tierno.

Alternativamente, puede emplear arroz SOS Sabor.es Arroz Cocido Blanco para disponer de un arroz cocido de excelente calidad en tan solo 1 minuto.

Sofreír el apio y la cebolla en una sartén con la mitad de la mantequilla hasta que estén tiernos.

En un bol grande mezclar este sofrito junto con el maíz, el queso Cheddar, el arroz y la leche, revolviendo bien hasta que todos los ingredientes estén bien distribuídos, espolvoreando pimentón y sal al gusto. Untar una fuente con el resto de la mantequilla para meter en ella esta crema y hornear a 225 grados durante 50 minutos.

Fuente: ArrozSos

Truquito de cocina-Cuando un aguacate esta bueno.

BabyBlack — Fri, 03 Jul 2009 10:58:59 +0000

Cuando compramos un aguacate y vemos que en casa nadie se lo puede comer es porque lo hemos escogido mal, para saber cuando un aguacate esta listo para comer solo hay que tomarlo en la mano y si al apretarlo con un dedo, se hunde un poquito, entonces es que está en el punto perfecto. Si se hunde demasiado, esta pasado de maduro lo que indica que no podra durar mucho tiempo, en caso de que no se hunda entonces esta totalmente verde.

Fuente: Con 2 Huevo

Truquito de cocina- Conserva la vitamina "C" de las papas.

BabyBlack — Tue, 30 Jun 2009 11:33:33 +0000

Para conservar la vitamina “C” de las papas, sancochalas con cáscara, luego de estar listas pelala y no perderas los beneficios que estas pueden darte.

Fuente: Recetas

Truquito de cocina – Llorar al pelar cebollas

BabyBlack — Mon, 29 Jun 2009 11:08:48 +0000

Si eres de los que lloran cuando estan picando una cebolla solo debes hacer lo siguiente:

dejar la cebollas que vas a picar en la nevera unas horas y no te haran lloran cuando las intentes picar.

Fuente: Recetas

A buen tiempo -Desayuno de Platano con Tortilla de Huevo

admin — Thu, 26 Feb 2009 15:09:23 +0000

Este es mi desayuno, son las 10 AM aqui en Boston jejeje…

A buen tiempo – Arroxito con Habichuelita y Chuleta

admin — Fri, 21 Nov 2008 20:49:00 +0000

Esta es mi comia, a buen tiempo mi gente

A buen tiempo – Asopao con Pollo y vegetales Mixtos

admin — Sat, 15 Nov 2008 23:05:00 +0000

A buen tiempo mi gente, aqui en Boston el dia ta lluvioso, taba dandome mis cervezitas con mi querida y mejor acompañante : Mi madre y Una prima que siempre esta con nosotrs, despues de una cerveza, una buena comida : Un Asopaito de Pollo, con Vegetales Mixtos ( esos vegetales son pedazitos de zanahoria, pitipua, y vainita ), Platano, bollitos de Harina de trigo ( los mismos de domplin )… MMM que rico…

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A come con DonC – Mofongada Casera

admin — Sat, 08 Nov 2008 19:38:00 +0000

Mmmmmm que rico, un mofonguito hecho en casa con un chin de agua de sopita pa mojailo .

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